Kokkeriet

Grå ærter

Den spiselige park

Gratis nattevanding stimulerer den spiselige park...
Rat´s tail radise

Rat´s Tail

Fra jord til bord - maden kommer fra luften

se solen når den skinner

Coronatiden har været en voldsom mavepuster, men samtidig en øjenåbner.
citronpickles

Citronpickles

Citroner kan mere end at lægge som både på en rejemad
Gulerodsbrud

Viljen vinder hverdagen!

Har hapset to pakker gær, der lå godt gemt uden for superhamstrernes lange fingre
Casa Als - Økologiske høns

Æggekage med samvittighed

Storproduktionen tog over, velfærden forsvandt, hensynet til pengepungen kom i højsædet. Pjuskede hønseflokke, med mølædt og hakket fjerdragt viste sig i medierne.

Jonas Als er chef i kokkeriet

Kokkeriet er din inspiration til en hyggestund i køkkenet. Jonas Als er kok og redaktør i Kokkeriet og kommer med opskrifter og gode råd om tilberedning. Årstiden er hans guide til den gode mad, og han anvender sæsonvarer. Det giver den bedste mad!