Glæden kommer, når du giver den lidt plads

Takker for gratis nattevanding. De overjordiske radiser lægger an til frugter, dem er jeg så spændt på, for jeg har aldrig set dem før. Det er frø høstet af restaurant Alimentum, der er anerkendt for specielle danske grøntsager.

Min gamle danske ærtesort, populært kaldet “sorte ærter” er egen fremavl gennem en årrække. De er helt forrrygende og resistente overfor kryb, kravl og de trælse små orme, der sniger sig ind i ærterne. Blomsten er smuk, længe før frugten kommer, så en sommernydning af dimensioner.

Krydderurter, kål og spiselige blomster. Det er Jonas Als værk, han har omfordelt hele haven det sidste halve år. Med stort held. Jeg har fået en spiselig park, der samtidig leverer krydderurter, rabarber og sjove grøntsager til professionelt køkken.